Réveil des moulins – moulin de Paunac

le moulin de Paunac

Le moulin de Paunac, sur le cours d’eau du Vignon, est situé à Cazillac dans la commune nouvelle de VIGNON-EN-QUERCY.
Appelé aussi parfois de Roumégou ou d’Antissac, ce moulin  a l’habitude d’accueillir du public lors d’évènements, avec démonstration de mouture et une production d’huile de noix. Il est également le point de départ d’une promenade permettant la découverte du système hydraulique du moulin de Lascoux et du pont roman ‘deus moulis’ (15ème siècle), du Pic…

La page Le bassin du Vignon détaille tous les moulins de cette vallée, avec en particulier la possibilité de télécharger librement l’ouvrage de Marguerite et Michel GUELY « La Vallée du Vignon et ses moulins » (2005). Le document de référence pour connaître l’histoire et l’importance des moulins de cette vallée.
Un extrait de la publication est également consultable: le moulin de Paunac .

dans le cadre du « Réveil des moulins » la fiche relative au moulin de Paunac incluant les données hydrologiques est disponible ici: